藥食同源

薏仁介紹
科屬：禾本科植物薏苡（Coix lachryma-jobi L)的干燥成熟種仁。《本草綱目》列為上品，野生者少，主為栽培，我國漢代已有栽培，東漢馬緩曾從交趾引進(jìn)優(yōu)良品種。以粒大、飽滿、色白、完整、新鮮者為佳。其一年生草本。稈直立，高1～1.5米，約有10節(jié)。葉鞘光滑，上部者短于節(jié)間；葉舌質(zhì)硬，長約1毫米；葉片線狀披針形，長達(dá)30厘米，寬 1.5～3厘米。總狀花序，腋生成束，長6～10厘米，直立或下垂，具總柄；雌小穗位于花序的下部，長7～9毫米，外包以念珠狀總苞，小穗和總苞等長，能育小穗。第一穎下部膜質(zhì)，上部厚紙質(zhì)，先端鈍，具10數(shù)脈；第二穎船形，被包于第一穎內(nèi)，前端厚紙質(zhì)，漸尖；第一小花僅具外稃，較穎略短，前端質(zhì)較厚而漸尖；第二稃稍短于第一外稃，具3脈；內(nèi)稃與外稃相似而較小；雄蕊3枚，退化，微小；雌蕊具長花柱，柱頭分離，伸出總苞；退化雌小穗2個，圓柱狀，并列于能育小穗的一側(cè)，頂部突出于總苞；雄小穗常3個著生于一節(jié)，其中一個無柄，長 6～7毫米，穎革質(zhì)，第一穎扁平，兩側(cè)內(nèi)折成脊，前端鈍，具多條脈；第二穎船形，具多數(shù)脈；內(nèi)含2小花，外稃和內(nèi)稃都是薄膜質(zhì)；每小花含雄蕊3個；有柄小穗和無柄小穗相似，但較小或更退化。果實(shí)成熟時，總苞堅(jiān)硬具琺瑯質(zhì)，卵形或卵狀球形，內(nèi)包穎果；穎果，長約5毫米。花、果期7～10月。

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